Economie: Aquaculture quelle rentabilité?



[Musique] l'aquaculture pour moi l élevage de poissons les oiseaux poissons la préfecture c'est l'élevage des poissons l'aquaculture est un terme utilisé pour qualifier la culture d'organismes aquatique poisson al crustacés mollusques dans les bassins rivière étant pratiqué depuis plusieurs années en asie ce système de domestication des ressources marines connaît un essor considérable à l'échelle mondiale depuis une trentaine d'années notamment dans les pays en voie de développement commencer les aliments l'industriel a aussi vous les médias fait la richesse a fait au moins quinze ans que séraphine ensuite marc a prêté sa voix ajoutez des -15 millions de contrats d'image ou cdi via ma famille mes enfants oui ça nous permet d'avoir la junte parce que je vois des poissons c'est le moyen avec la récession économique et les crises aussi bien social qu'économique qui en découlent au niveau de certains pays africains les conditions de vie sont devenues difficiles et les femmes comme les hommes peinent souvent à trouver un emploi cependant aujourd'hui dans certaines localités de la côte d'ivoire de plus en plus d'intérêt à susciter au niveau des métiers liées à l'aquaculture l'élevage de poissons la pêche la commercialisation du poisson permettent à bon nombre de personnes de bien gagner leur vie d'augmenter l'économie ivoirienne et puis elle permet aussi de rompre les proches des personnes qui la pratiquent [Musique] je crois que l'économie ivoirienne autrefois essentiellement basée sur l'agriculture avec des performances remarquables en production végétale et en cultures vivrières a toujours présenté des déficits en production animale d'élevage et un production halieutique l'aquaculture est une source vitale de protéines animales pour l'homme elle peut être une ressource économique très importante pour le pays elle est un secteur de création d'emplois un vecteur de lutte contre le chômage et la pauvreté par ailleurs l'augmentation de la population humaine sa compagne de besoins alimentaires croissants il apparaît donc clairement que l'un des très grands enjeux du siècle est la diminution des ressources naturelles disponibles par rapport aux besoins des êtres humains des initiatives doivent donc davantage être prises pour promouvoir l'aquaculture en vue de satisfaire la forte demande de poissons de consommation domestique et d'en limiter l'exploitation voilà 7h08 partout en côte d'ivoire merci des trains sur arte un en direct on est très heureux de pouvoir vous réveiller et j'espère que le réveil se passe très bien et nous chez nous à mater moenner le réveil le matin du lundi 7 en économie et pour ce thème d'aujourd'hui nous avons l'aquaculture investir dans l'aquaculture quelle rentabilité au fait chaque lundi on vous en explique un peu dans quel secteur peut avoir de l'argent tout ça donc né s'y prend beaucoup de notes parce qu'elles veulent très riche ça va mais si oui ce n'est pas comme ici de téléspectateurs prennent rien parce que même le blé alors vous recevoir beaucoup de plaisir le colonel patrick que mon goût mais google et c'est cela que c'était bien cela vous êtes colonel dans l'armée trait à la retraite de l'armée de l'est voient conseiller de vous avoir alors quel est le plateau technique de l'aquaculture dans notre pays ça représente premier de personnes combien de de france ifad millions de milliards dites nous tout on connaît bon écouter et dans ce domaine de l'aquaculture vous savez c'est au niveau de la production du poisson il faut prendre la pêche industrielle et puis le livret du poisson et au total d'un haut niveau de la cua du bois nous avons à peu près 5000 tonnes de poissons qui sont produits tant au niveau de l'aquaculture au niveau de la pêche industrielle sans pilote oui ce n'est pas l'exercice cela ne représente que le tiers de la consommation de poisson pour la côte d'ivoire voilà vous on le sur 5000 tonnes de poissons produits localement on importe en moyenne 1 360 mille tonnes de poissons congelés a enfreint voilà donc la consommation de poissons tend à s'élever elle est en croissance et puis donc vraiment on peut dire que l'aquaculture qui est l'élevage de poissons dans des cages ou bien dans des étangs à de l'avenir pour notre pays parce que le besoin en passant est de plus en plus élevés alors quand on sait quand on décide de se lancer dans l'aquaculture alors quelle est la première chose à faire l'aquaculture pour les nuls que nous sommes peut-être quelqu'un la première chose à faire d'abord il faut savoir où vous voulez plus les bancs de poissons ont peuplé les bancs de poissons et légumes on peut faire l'élevage de poissons en terre ferme avec des retenues d'eau concret à partir des sources d'eau et il faut avoir des sources d'eau non taxable de sorte que nous puissions avoir en permanence de l'eau dans nos états donc en fait la première des choses à faire c'est de d'identifier un endroit où vous êtes en mesure d'assurer justement cette activité voilà et donc pour nous qui sommes dans la zone forestière et en particulier dans la zone d'abobo où il ya beaucoup le relief accidenté qui est sérieux accident tabou et de montagne des bas-fonds et plus des cours d'eau un peu partout donc là c'est une zone très propice au développement de l'aquaculture et cette terrasse et le sud de la zone d'abord sow se retrouve en zone forestière peut-être à l'ouest par exemple et même dans le sud-ouest où partout il ya de la pologne à la montagne on peut avoir des sources d'eau qui peuvent permettre de payer des est en effet l'élément du poisson donc il faut identifier le lieu on peut faire cet élevage mais est ce que tous les étangs sont propices aux différentes variétés de poissons non bon ici en côte d'ivoire pour le bal de poisson en zone rurale notre spécialité c'est plutôt le tilapia que vous connaissez tout ça est le poisson à la braise qu'on fait bon voilà et c'est ce poisson à et plus il y en a qui font un peu des serrures voilà voici les deux types de poissons qu'on fait essentiellement quelquefois un peu de ma chambre alors est-ce pierre labelle ivoire et chez qui aller de guessabo à guessabo par exemple si la pièce est passé quel label made in côte d'ivoire ce que est un des poissons comme en côte d'ivoire qui sont vraiment de estampillé qui secoue qui montre comment que la conduire est un label dans ce domaine bien moi je dirais que ce dont moi je fabrique ce que je produis est la bonne parce que mon façon à être un bon goût qui maintenant l'épreuve qui se posent la consommation locale est tellement important que nous ne faisons pas d'exportation vers ma connaissance à ma connaissance a dit que ce que nous produisons dans l'aquaculture est entièrement consommée en côte d'ivoire les ivoiriens sont les poissons ab oui mais vous voyez l'importation de poissons ainsi la pierre en provenance de la chine ça je ne vous l'apprends pas ce qu'on est tous un peu dans les maquis donc le label dont vous parlez ben c'est possible via la belle-mère au bout de la phase qui vient de l'extérieur nous effraie et a notamment eu des polémiques par rapport à oprah fameux poisson caoutchouc tout ça dans votre présence sur le plateau donc là nous rassurer un tant soit peu par rapport à tout ce qu'on a qu'on peut avoir dans nos assiettes bon vous savez en matière d'élevage il yad'énormes qu'il faut respecter en termes d'alimentation et de conditions d'élevage bon il peut se faire que s'il n'y a pas de contrôle déjà peuvent être tentés des données ne pas de quoi manger aux animaux et impacte aussi les poissons pour les faire grossir sa c'est possible mais ce n'est encore rien contraire puisque le ministère des ressources halieutiques à des structures d'encadrement et qui aide les jeunes viticulteurs a amené cette activité donc je pense que il ya ce contrôle là existent mais la réalité sur le terrain c'est autre chose quel est le credo le plus rentable car machoirons moi c'est le quartier bon c'est le cap qu'on appelle tilapia voilà donc l'étape sont plus rentables parce que la croissance est plus rapide d'accords voilà et puis le silure aussi c'est aussi intéressant mais ce n'est pas tout refusé on voit là dans notre culture par exemple au nigeria il consomme beaucoup de ses lubies encore du bois y en a pas c'est pas beaucoup demandaient mais cette fois sans réels par là vous parlez des six livres à la main sur wii mais la saucisse a souvent des choses mystiques mais quand à gori éviter à chaque fois mais le cibler les thèmes qu'on pense qu'on ait cette importance voilà quand il le fut mais il est très bon très bon c'est moi par exemple pourrait faire environ et se lancer l'on veut se spécialiser la cape est ce qu'on est sur le bon créneau c'est plus porteur sur cette foire ça sort vite c'est plus porteur mais oui la différents types de carafes mais bon quand vous allez dans la lagune il y avait quand bouddhique de capitaux de 4 places et tout ça mais la variété qui est propice à aller des barrages en milieu rural surtout parce qu'un milieu rural c'est qu'après important à préciser c'est que les moyens financiers sont limités et donc de ce fait là il faut prendre une vérité qui est beaucoup plus résistantes et qui permet bon avec peu de moyens de se développer tout ça passionnant il ya plusieurs types de cartes pas et voilà et justement quand on veut démarrer on commence avec quoi avec les alevins on prend deux fois sont matures comme on fait les différencier bombe à la main et la femelle c'est une question intéressante d'abord il faut une fois que les résultats d'havas et ça c'est un problème important c'est à dire que on ne se lance pas dans le dans la production et du poisson en faisant un trou non le temps pour pouvoir l'aménager il faut s'adresser à un spécialiste qui va les garder l'ensemble de l'espace où vous allez développer votre actif très important voilà et puis lui il va vous conseiller l'orientation qu'il faut donner aux pentes parce que quand vous avez creusé que vous avez pu alimenter votre et en os le jour où vous êtes amené à pêcher les poissons il faut pouvoir vider l'étang il faut le vider complètement c'est pour cela qu'il faut pas qu'il reste encore de l'eau dans le fond comme on l'a fait de l'assiette donc vous vous avez c1 aménagistes va revenir et il va vous dire voir avec ces appareils il faut faire ceci faux fait cela et bout de creuser voilà est bon premier tapis de l'état possible quand on n'a pas de gros moyens on commence par les habitants vous avez le plan général du développement des états donc commencé prenez temps et la profondeur bon c'est ça peut être à peu près 50 cm 1 m un tronc d'un pour permettre aux patients d'avoir de l'espace du volume pour se déplacer on est donc une fois que vous avez que de cet étang et c'est ce que moi j'ai fait quand j'ai commencé je suis allé chez un jeune frère qui était un ancien il m'a donné des poissons femelles et des poissons est mal alors pour être plus technique le le tilapia comme je le dis d'accord la madone ça a dit que la plaie les normes c'est que vous prenez sans poisson fumel pour 30 mal et vous répéter dans l'eau et puis bon sur le produit au bout de 45 jours vous avez des éleveurs et une fois que vous avez s'est élevé bon ben vous voulez vous essayer de le retirer de l'eau et vous les mettez d'un autre étang pour les faire grossir les sétois on appelle à faire de progressisme ans et ça sera dur est à peu près 3 à 4 2 à 3 mois et quand ils ont atteint c'était une certaine taille maintenant vous allez l'étrier et identifier le mal qu'on va faire grossir à présent m mais jeudi 2 2 à 2 à 3 heures cadettes voilà donc bull ateliers et plus bombée vous mettez le mal d'un côté et puis les fumées de l'autre côté parce que ce soit le mal qui grossissent plus rapidement ben justement ils nous ont sous le ventre la voilà ils ont l'organe génital de 2 comme on appelle du mal se distingue de celui de la femelle voilà donc alors on colonel hop estimer à combien le coût d'investissement on est en plein dedans la bon écoutez ça c'est relatif puisque moi je parle d'une activité en soi devrait beaucoup de jeunes gens qui ne font rien et qui à longueur de journée train dans les rues et tout ça mais il gagnerait justement s'intéressait à cette activité qui elle est coûteuse à terme 1 mais on peut la réaliser progressivement salut pour pour faire un trou on peut s'adresser à un spécialiste mais soi même avec un peu de courage on peut le faire donc si vous avez peut-être 208 puisque creuser le trou est fait les ait pensé à moi un spécial qui vient des années la tâche aux volailles prennent mille francs le mètre carré le mètre carré donc si vous voulez well étant de 403 mètres carrés vous faut quatre amis et puis une fois que vous avez fait cela il faut acheter les alevins c'est vous prêterez des aliments gras c'est 50 à 100 francs là le vin voilà s'il vous avait un producteur d'aller vous allez acheter il faut dire que pour les 400 mètres carrés il faut mettre un moyen 2 à 2 mi poisson par mètre carré donc en fait pour les 400 m² vous pouvez mettre 800 le sang a le vin ou neuf cents contre elle voilà voilà donc une fois que vous avez installé ça maintenant il faut les nourrir et ça c'est c'est la plus grosse difficulté face un budget voilà ça c'est un budget donc bon l'aliment coûte cher bah si vous voulez vous adresser aux fabricants d'aliments industriels et je ne citerai pas le nom merci pas fait la publicité vous à l'église puis surtout ça vous avez tout compris voilà donc mais c'est des aliments à granulés que vous pouvez acheter bien en poudre quand les passions son petit les alevins et puis bon ou bien là vous même vous achetez des intrants tels que les par une base de riz de blé voulais mélanger avec la farine de poisson et peu de buts a mis un peu de vitamines en poudre vous faites la formulation et vous de vous nous donnez à vos poissons et bout vous le nourrissez d'accord et mais si on n'a pas suffisamment de moyens ces personnes car des chiens qui achète la nourriture en conserve dans les grandes surprises c'est tout ça et on a aussi qui ont des chiens mais qui leur donne les restes des styles manger est ce qu'on peut faire avec les poissons bon c'est ça du pain de pourquoi vous faites l'élevage si vous le faites pour les poules vendre alors il faut faire un effort pour leur donner à manger quelque chose de qualité maintenant si c'est pour voir propre consommation vous pouvez aller mais des déchets dedans d'un lot mais bon ça c'est un igloo garantit pas une croissance intéressante au colonel vous avez eu la chance vous êtes colonel à la retraite par rapport à un jeune qui démarre c'est pas la même physionomie nous est d'accord avec moi je ne sais pas la même physionomie est ce que vous vous n'avez pas eu besoin de banques tout ça parce que vous avez quand même sac ou bien comment ça se passe vous savez ça c'est le groupe om la fois du bois en général ça ne serve ce n'est pas une commande propre à la pisciculture savez beaucoup de gens se lancent dans des activités agricoles et alliances et un stade dans sa plainte de l'emploi ils ont besoin de financement et ça c'est difficile n'y a pas une structure financière qui vous prêtent de l'argent si facilement c'est moi je peux prendre mon cas bon et j'ai pu j'ai plus développés à peu près à peu à peu près d'un hectare et demi de plans d'eau que j'ai réalisé sur le temps bon à un moment donné quand j'ai impressionné tous ses états mais il lui fallait des millions pas rester là dix mois mais ça je me suis promené dans tout le monde je n'ai jamais eu des dons alors qu'est ce que je fais bon ben je vais de bris pour les nourrir avec mes propres ressources mais allah vous imaginez quand vous êtes en activité et que vous avez un peu de ressources c'est beaucoup plus facile quand vous êtes à l'arrêt c'est difficile donc pour un jeune qui se lance dans cette activité on sait dire que ils obligés de se débrouiller ses moyens propres ça veut dire quoi débrouiller parce que faute bien dit wings doivent se débrouiller nos jeunes on sait jamais en fait il faut le faire à votre allure par des rythmes à votre rythme ce que vous n'aurez pas le financement d'une structure bancaire et donc si vous vous lancez dans une exploitation assez importante on allait vous aller buter contre les moyens financiers pour alimenter vos beaux poissons donc on peut avoir une ambition démesurée il faut le de toute façon dans toute activité humaine il faut savoir les progressivement voilà il faut aller plus facilement et avec le temps vous allez acquérir de l'expérience et voir quelles sont les techniques qu'il faut utiliser pour pouvoir atteindre vos objectifs et tout donc je pense que pour un jeune pucelle en dedans en le faisant progressivement avec parce que d'abord et pour se lancer il faut qu'il ait une source de revenus quelque part voilà un salut tu vas pas aller demander à un angle de te donner 500 mille francs quand tu sais que c'est ton doit pas continuer de donner des cinq cent mille francs donc il faut que je réfléchisse mais là s'il ya une petite activité qui te donnent bon peut-être signal 1070 france est régulièrement vous dis bon ben je vais me lancer dans cette voie là et on parle de période à quel moment faut-il presque deux mois il faut que vous avez bu l'eau en permanence c'est tout dire pas de plus est propice c'est pas comme l'agriculture au bon c'est que dans telle saison il faut planter tout mais voilà quoi culture à n'importe quel moment vous pouvez commencer c'est pas en fait c'est justement cela ménages – tiens joue un rôle important parce que si vous faites les ânes vont par exemple j'ai vu des gens qui ont fait des aménagements dans des zones de bas font pas des pentes pas du tout des peintres mais tout autour ça fait c'est dans une cuvette et puis tout au tout il ya des collines et tout ça quand pendant la saison des pluies loin tout importe quels sont les ennemis de l'aquaculture aya les prédateurs martin-pêcheur bas les oiseaux ils sont terribles ils sont perchés sur et le bail vert depuis place d'animateur oui mais voilà il ya les sépare voilà et tout bon et puis le poisson entre eux-mêmes ah voilà il ya des poissons qui sont prédateurs voilà mais nous il ya un certain type de poisson prédateur qu'on utilise lorsqu'on fait le tri des passants ce qu'on appelle le sexage on aurait su tromper et mettre des femelles et puis les balançant et qui vont se reproduire encore les faits mais bon sur le produit parce que elles sont en contact avec le mal ça ça ça ça le mal la femelle peut passer le produit donc dans ce contexte la ld élevés qui vont être produits pour consommer donc il faut des poissons à l'intérieur pour les consommer alors mon colonel une autre question aussi importante par rapport aux jeunes qui nous regardent quelle est la zone en côte d'ivoire qui est peu propice et des six mois on a entendu parler du sud comme moi c'est le plus propice un qui a des prédispositions naturelles pour pour l'aquaculture ono dans l'ouest montagneux on a les mêmes prédispositions pourquoi je voulais dit partout où on peut avoir un couteau dans la zone de montagne doit et que les montagnes alten arrêtent leur pas fond il ya des riches sont un peu partout justement et ça ce sont des zones où on peut identifier des espaces où on peut aménager de s'éterniser dans le sudoku moins que je connais personnellement vous avez beaucoup beaucoup beaucoup d espace beaucoup d'espèces mais en zone à disons lagunaire on peut faire les libère dans la lagune avec des emplois ou bien des tâches flottante c'est ce que nous la guinée la guinée fiable oui neyret n'est pas la lagune la presse qu'abidjan non abida a les yeux plus loin parce que là la dune s'étend sur les grands espaces vous avez voir la lagune du côté des villages ébrié mais vraiment c'est de l'eau claire vraiment c'est moins vous avez envie de plonger jamais pêché ville à avoir mal et à la partie qui a mis dans sa serre polluer tout le monde le sait voilà donc on peut faire les bases de la lagune avec des enclos avec de 4 fautes en mai en zone forestière si vous avez une rivière bon vous pouvez aménager des étangs en captant l'eau de la rivière par des canaux et puis vous les alimenter une dernière question qu'est ce qui vous a personnellement c'est une très bonne question personnellement c'est mon père qui m'a attiré du doigt parce que dans sa forêt il a vu qu'il y avait un couteau qu'il n'établissait jamais donc un jouet ma pays qui m'écoutent on peut faire de l'élevage de poissons dans cette zone à parce que le cours d'eau lie le tout petit minet thalys jamais est juste allé boisse avec un ami ingénieur on a regardé il a dit oui si on peut le fait donc j'ai fait appel un jeune ingénieur des eaux et forêts qui est spécialisé dans la pisciculture et de l'aménagement et il est venu et il a conçu le plan d'aménagement et tout cela est donc je me suis lancé dedans depuis 2003 vous êtes tombé dedans qu'on va la une alors que toi pour rester dans la veine de la question des six fait la passion y est pour beaucoup et oui et puis dans toute activité il faut évidemment il faut aimer les associations mais est plus fait présent et patientes et patients alors moi je suis en activité c'est pas le temps sur guiers 2 prend des gens il faut pas bien le travail donc bon considéré comme une activité secondaire un inconnu à la retraite je suis un peu plus regardants mais je vous assure que c'est rentable parce que j'ai essayé l'élevage de moutons dans notre zone forestière ça n'a pas pris des moutons sont morts très rapidement j'ai célébré aussi ça ne prospère pas par contre le poisson savez le poisson se nourrit naturellement des algues ils sont produites ce qu'on appelle l'effet taux plein temps ça c'est la source d'alimentation naturelle des poissons même quand vous pouvez pas les alimenter par rapport à l'extérieur ils se nourrissent de ça et ne meurt pas si vous ne mettez pas de poison 1 pour le but toxiques dans l'eau les poissons ne meurt pas aussi facilement donc vraiment c'est attention aussi à la sécurité il faut que seraient des jaloux qui peuvent être déçus de son soupirant d'anglais vraiment là félicitations pour ce que vous allez vous avez fait vous êtes un exemple pour la jeunesse ce sont des exemples concrets comme ça que nous avons que nous et moi à mater bonheur au-delà de votre métier de colonel vous auriez pu vraiment vous prélasser profiter de votre retraite mais bon voilà et on a appris aussi que vous donner des conseils à aux jeunes qui veulent se lancer dans ce circuit la merci infiniment je rappelle que nous étions en compagnie mesdames et messieurs du colonel patrick caumont romain hugault les spécialistes élevages de poissons sur le thème investi dans l'aquaculture mesdames mesdemoiselles et messieurs avaient constaté que c'est un secteur rentable mais si c'est la fin aujourd'hui vous allez vous lancer dans l'apiculture oui je raconte c'est quand il ya des fortes chances que je me lance dans pratique

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